marokkaanse soep

5 80 0 5
Aantal personen:
  • 300 gram lamsgehakt
  • 150 gram linzen
  • 100 gram ui
  • 100 gram rijst
  • 300 gram tomaten
  • 50 gram gember
  • 2 takjes peterselie
  • 50 gram selderij
  • 10 gram kaneel
  • 10 gram zwarte peper
  • 10 gram komijn
  • 50 gram meel
  • peper en zout
  • 1,5 liter water
  • 2 eieren
  • koriander
  • olie
  1. smoor de selderij en de fijngehakte ui in een pan met een beetje water. voeg zodra ze glazig worden het lamsgehakt toe en de koriander,zout peper,kruiden en een beetje water. laat het geheel ongeveer een kwartier koken. voeg hierna de fijngemaakte tomaten toe,samen met de peterselie en de linzen en laat het nog eens 20 min koken op een laag vuur. voeg water toe als dat nodig is. hierna voeg je de rijst toe. als alles weer aan de kook is,nog 2 geklopte eieren toevoegen en als laatste het meel,dat in een kopje aangelengd met wat water. blijf goed roeren zodat er niets aan de bodem van de pan aanbrandt
kitty27