Marokaanse donuts

18 90 1 5
Aantal personen:
  • 1 1/2 eet lepel droge gist of 30 gr verse
  • 0,6 dl warm water
  • 3 dl lauw/warme melk
  • 100 gr suiker
  • 1 theelepel zout
  • 500 à 600 gr bloem
  • 100 gr boter
  • 2 eieren
  1. Los de gist in een grote beslag kom in het warme water op, voeg de melk suiker het zout en de eieren mix dit eventjes en dan doe je de boter en de bloem erbij en dit goed kneden tot een soepel deeg.
  2. Laat het deeg 60 min rijzen tot het volume is verdubbeld
  3. Bestuif je tafel met bloem en leg het deeg op de tafel en draai voorzichtig rond in de bloem, daarna rol je het uit tot een lap van 1 cm dik, dan pak je een glas of een kopje en je snijdt er rondjes uit en het gaatje doe je met een dopje van een fles.
  4. Dek ze af en laat ze 20 min rijzen tot het volume is verdubbeld en daarna bak je ze in warme olie mooi bruin en bestrooien met poedersuiker
doreen_1