Marinade van honing, mosterd en dille

81 10 Lage moeilijkheid 4 5
Aantal personen:
  • 1 el vloeibare honing
  • 1 el dijonmosterd
  • 10 cl notenolie of neutrale olie
  • sap van 1/2 citroen
  • peper van de molen
  • fijngemalen korianderbolletjes
  • zeezout
  • 1 potje verse dille
  1. Meng de honing, het citroensap en de mosterd en roer er druppelsgewijs de olie door.
  2. Breng op smaak met zout, peper en koriander en roer er de fijngesneden dille door.
  3. Variant
  4. Gebruik vers gesneden dragon in plaats van dille voor een saus die perfect past bij gebakken kwarteltjes of duif.
Solo