mangotartaar met rozemarijn en rumsiroop

0 20 0 5
Aantal personen:
  • 1 dl cubaanse bruine rum
  • 50 gr suiker
  • enkele takjes rozemarijn
  • 2 mango's
  • zwarte peper
  • sap van 1 limoen
  • enkele bolletjes vanilleijs
  1. kook de bruine rum, suiker en enkele toefjes rozemarijn in tot een lichte siroop
  2. snij de mango's in blokjes en hak een beetje rozemarijn fijn
  3. meng beide onder elkaar en breng licht op smaak met zwarte peper en limoensap
  4. serveer de mango tartaar met de rumsiroop en het vanille-ijs
NelekeP
Meer inspiratie

BelgischDessertNagerecht