malaga ijs (rum - rozijnen)

6 40 3 5
Aantal personen:
  • 3 stuks eidooier
  • 250 gr slagroom
  • 100 gr suiker
  • 150 gr volle melk
  • 80 gr rozijnen (bij voorkeur gekoeld...)
  • 2 theelepel rum aroma
  1. klop de slagroom met een beetje suiker tot stevige massa
  2. klop de eidooiers met de rest van de suiker tot een luchtige massa
  3. en voeg al kloppend beetje bij beetje de melk toe.
  4. voeg de room hieraan toe en meng alles goed.
  5. voeg nu de rum toe en meng goed.
  6. breng alles in de ijsmachine.
  7. voeg na 15 a 20 minuten de (gekoelde) rozijnen toe.
drekejanssens