Makreelcrème

23 12 0 5
Aantal personen:
  • 100 gr gerookte makreelfilet en 3 eetl mayonaise
  • 1/2 eetl fijne mierikswortel en idem citroensap
  • 16 st zongedroogde tomaatjes en 18 st ronde toastcups
  1. Verwijder het vel van de gerookte makreelfilet, snijd de vis in stukken en pureer ze met een staafmixer, samen met de mayonaise, mierikswortel en het citroensap.
  2. Breng de crème op smaak met peper. Bewaar tot gebruik in een afgesloten bakje.
  3. Snijd 6 gedroogde tomaatjes in reepjes. Leg 18 snackcups of ronde toastjes op een schaal en schep de makreelcrème erin. Verdeel de tomaatreepjes erover.
hildeke3105