Macaroni met tonijn

9 30 0 5
Aantal personen:
  • 250 gr macaroni
  • 2 blikken tonijn in eigen nat
  • 3 kleine courgettes
  • 1 ui
  • 4 takjes verse oregano
  • 2 teentjes knoflook
  • 30 gr boter
  • 40 gr bloem
  • 1 eidooier
  • 750 ml melk
  • 200 gr gemalen kaas of mozzarella
  • 1/2 citroen
  • peper, zout, nootmuskaat
  1. *Kook de macaroni al dente in een ruime pot met zout.
  2. *Snij de courgette in kleine blokjes en versnipper de ui.
  3. *Stoof de courgette en de ui samen met de look in een beetje olijfolie.
  4. *Voeg de tonijn toe en meng alles door mekaar.
  5. *Snij de oregano fijn en voeg deze toe en kruid met peper en zout.
  6. *De Kaassaus; smelt de boter, strooi de bloem erbij en laat even bakken.
  7. *Voeg melk toe en roer tot een gladde bechamelsaus, kruid met peper, zout en nootmuskaat.
  8. *voeg ook citroensap toe.
  9. *Meng de pasta, courgettemengsel en de saus door elkaar.
  10. *Doe alles in een vuurvaste schotel, kaas erover en gratineer onder de grill.
Nanske.