Macaroni met ham en kaas

13 40 5 5
Aantal personen:
  • 400 g macaroni
  • 150 g gekookte ham
  • 100 g emmenthal
  • 20 g boter
  • 30 g bloem
  • 5 dl melk
  • 50 g parmezaan
  • peper
  • zout
  1. Smelt de boter, roer er de bloem door en laat even bakken zonder kleuren. Voeg de melk toe en roer tot een gladde saus. Breng op smaak met peper en zout. Meng er de parmezaan onder. Kook de macaroni beetgaar in ruim water met zout en een scheutje olijfolie. Giet de pasta af en meng er de ham onder. Stort de mengeling in een ovenschaal. Giet er de saus over. Kruid nog even met peper en bestrooi met de emmental. Gratineer de macaroni onder de gril.
bolleke1970