Maaltijdsalade met gerookte forelfilet, avocado en feta.

11 10 4 5
Aantal personen:
  • 150/200 gr gemengde salade
  • 200 gr gerookte forelfilet in stukjes
  • 16 blokjes feta
  • 1 eetrijpe avocado in blokjes
  • 2 el geroosterde sesamzaadjes
  • eigen dressing of
  • VOOR DE DRESSING
  • 1 el citroensap
  • peper en zout uit de molen
  • 1 tl mosterd
  • 1 1/2 el mayonaise of een variant ervan
  • 1 kneep honing
  • 1 el water
  1. Het is nog volop zomer en dan gaat bij ons er een maaltijdsalade met veel smaak erin.
  2. Dus is deze maaltijdsalade geboren uit ingrediƫnten die toch op moesten, zoals de rijpe avocado en de blokjes feta en de forel.
  3. Drapeer de salade over 2 grote borden en besprenkel met de dressing. Verdeel er de gerookte stukjes forelfilet en de blokjes avocado over. Verkruimel de feta erboven.
  4. Werk af met de geroosterde sesamzaadjes. Dat is alles .
  5. Maak je dressing naar eigen smaak.
  6. Serveer de salade met een knapperig warm broodje met roomboter.
  7. Dat was gezond smullen.
Love to Cook