Luchtige chocomousse

398 30 3 5
Aantal personen:
  • 250 ml room
  • 200 gr zwarte chocolade
  • 60 gr kristalsuiker
  • 3 eiwitten
  1. Smelt de chocolade au bain marie
  2. Giet de room in een maatbeker en klop deze stijf. Zet in de koelkast
  3. Klop de eiwitten stijf in een beslagkom en voeg de suiker toe
  4. Voeg de gesmolten chocolade toe aan de opgeklopte eiwitten
  5. Voeg de opgeklopte room toe
  6. Verdeel in kleine potjes en laat een nachtje opstijven in de koelkast
  7. Doordat je in dit recept geen eigelen/boter gebruikt krijg je een luchtige maar stevige chocomousse.Smakelijk!
Jordi2