Luchtig wit brood

24 120 3 5
Aantal personen:
  • 500 gr Bloem ( Suprima-plus van AVEVE)
  • 16 gr Verse gist
  • 15 gr Boter
  • 10 gr Zout
  • 300 ml Water op kamertemperatuur
  1. -Voeg de ingrediƫnten samen en kneed ongeveer 20 min of kneed in kneedmachine .
  2. - Dek het deeg af en laat 40 min rijzen in een oven van 35 graden .
  3. - Kneed het deeg opnieuw gedurende een 3 tal minuten .
  4. - Bol op en leg het in een vorm .
  5. - Laat terug afgedekt 40 min rijzen in de oven van 35 graden .
  6. - Neem brood uit de oven , laat afgedekt staan en verwarm de oven nu op 200 graden .
  7. - Bak het brood nu af gedurende 30 min .
  8. - PS bij droge gist mag men maar 8gr gebruiken
  9. - Smakelijk
DanielBuysse