litouwse wentelteefjes(super lekker als vieruurtje of op koude winteravond)

10 20 0 5
Aantal personen:
  • 12 sneetjes oudbakken witbrood zonder korst
  • 4 eetl gepelde en geblancheerde amandelelen
  • 6 eetl witte suiker en paar druppels citroensap
  • 100 gr boter en 1 losgeroerd ei
  • 3.5 dl melk
  • 2 theelepels kaneelpoeder
  • 40 gr suiker
  • 1 appelmoes van ong 500 gr appels
  1. Maal de amandelen in een amandelmolen en vermeng ze met de suiker. Voeg enkele druppels citroensap toe. Laat het mengsel een uurtje in de koelkast staan en roer er daarna 25 gram zachte boter door tot een soort pasta ontstaat. Vermeng ei, melk en kaneel in een kom en week daarin de sneetjes brood. Bestrijk ieder sneetje met een laagje amandelpasta en bak ze in hete boter om en om bruin. Leg de sneetjes op
hildeke3105