LINGUINE MET TOMATEN EN MOZZARELLA

0 45 0 5
Aantal personen:
  • 500 GR LINGUINE
  • 400 GR KERSTOMATEN
  • 2 BOLLETJES MOZZARELLA
  • 2 TENEN KNOFLOOK
  • 1 ROOD CHILIPEPERTJE
  • 1 DL WITTE WIJN
  • 1 KL POEDERSUIKER
  • 2 EL GEHAKTE PETERSELIE
  • ZOUT
  • VERSGEMALEN PEPER
  1. Kook de pasta gaar.
  2. Halveer de kerstomaatjes, snij de knoflook in plakjes en hak het chilipepertje fijn.
  3. Laat de poedersuiker karameliseren in een pannetje en doe er de tomaten en de knoflook bij. Voeg de chili toe en overgiet met de witte wijn. Laat 2 minuten pruttelen
  4. giet de pasta af en laat uitlekken. Meng met de tomaatjes, de in stukjes gesneden mozzarella en de peterselie. Kruid met peper en zout en serveer
NelekeP