linguine met pompoen en rucola

7 30 0 5
Aantal personen:
  • 400 gr linguine en 500 gr pompoen in geschild gewicht é
  • 100 gr rucola en 50 gr zwarte ontpitte olijven
  • 100 gr geitenkaas en 1 eetl poedersuiker en 2 eetl olijfolie
  1. verwarm de oven voor op 200 °c
  2. bekleed een bakplaat met bakpapier
  3. snij de pompoen in kleine blokjes en leg ze er op
  4. meng de ppoedersuiker met een snuifje zour en bestrooi er de pompoen mee
  5. besprenkel met olijfolie en zet 20 min ong in de oven tot de pompoen goudbruin is
  6. meng de pasta met de pompoen, rucola, olijven en kaas
  7. breng op smaak met wat peper en zout en dien op.......
  8. lekker en eens wat anders
hildeke3105