LINGUINE MET CITROEN, FETA EN BASILICUM

0 30 0 5
Aantal personen:
  • 500 GR VERSE OF 300 GR GEDROOGDE LINGUINE
  • 4 EL OLIJFOLIE
  • SAP EN GERASPTE SCHIL VAN 1 CITROEN
  • 5 EL VERSGERASPTE PARMEZAAN
  • HANDVOL VERS BASILICUM
  • 200 GR FETA VERKRUIMELD
  • 2 EL GEROOSTERDE PIJNBOOMPITTEN
  1. Kook de verse paste 2 minuten in een grote ketel water met wat zout of kook de gedroogde paste beetgaar
  2. giet de paste af. hou 2 el kookvocht over
  3. doe de pasta weer in de pan en voeg de olijfolie, citroensap, citroenrasp, parmezaan, basilicum, en driekwart van de verkruimelde feta toe. Schep alles goed om. Proef en voeg indien nodig peper en zout toe
  4. Schep de pasta op voorverwarmde borden, strooi er de resteren feta en pijnboompitten over en serveer
NelekeP