Linguine met champignons en gamba’s

7 20 0 5
Aantal personen:
  • 500 g linguine
  • 2 sjalotjes
  • 25 ml room
  • olijfolie
  • 300 g champignons
  • 24 gepelde gamba’s
  • peper
  • zout
  • witte wijn
  • parmezaan
  1. Kook de linguini beetgaar. Hak de sjalotjes fijn en fruit ze in wat olijfolie. Snij de champignons in plakjes en voeg ze met de gamba’s bij de sjalot. Blus met de witte wijn. Voeg de room toe als de wijn verdampt is. Roer alles dooreen en kruid met wat peper en zout. Voeg de pasta bij de saus en meng. Werk de pasta af met fijngehakte bieslook en geraspte parmezaan.
bolleke1970
Meer inspiratie

PastaHoofdgerechtZomer