Lauwe zeesalade

1 50 0 5
Aantal personen:
  • 500 gram krielaardappeltjes
  • 4 eetlepel mayonaise
  • 1 eetlepel citroen
  • 8 handen spinazieblaadjes
  • 2 takken munt
  • 200 gram gerookte zalm
  • 1 bakje tuinkers
  1. Kook de aardappelen gaar. Snij ze in twee.
  2. Meng de mayonaise met het citroensap. Kruid met peper en meng de mayonaise onder de aardappelen.
  3. Snij de munt fijn. Snij de zalm in reepjes.
  4. Voeg de munt, de spinazie en de helft van de zalm bij de aardappelen en meng goed door elkaar. Verdeel de salade over de borden en werk af met de rest van de zalm en de versnipperde tuinkers.
So-Phie