Lauwe pastasalade

10 30 0 5
Aantal personen:
  • 400 gr spirelli pasta
  • 600 gr prinsessen boontjes
  • 6 sneden gekookte hesp
  • 5 tomaten
  • basilicum
  • 1 blikje palmharten
  • 12 soeplepels olijfolie
  • 4 soeplepels ciderazijn
  • peper en zout
  • 3 sjalotjes
  • 100 gr feta kaas
  1. Maak de boontjes schoon en breek ze in stukjes,kook ze gaar in gezouten water, giet af. Pel en ontpit de tomaten, snij ze in stukken. Snij de palmharten in stukken, snipper de basilicum en het sjalotje, snij de hesp in reepjes. Maak een vinaigrette met de olie, azijn,peper en zout. Kook de pasta gaar, giet af en meng onmiddelijk met de groenten en de hesp, meng met de viaigrette Verbrokkel er de feta kaas over en dien op.
  2. Heerlijk bij zomerse temperaturen!!!
Monique_14