Lauw slaatje van rode biet met feta en dille

107 45 Lage moeilijkheid 4 5
Aantal personen:
  • 600 g rode biet
  • 100 g feta
  • 3 eetlepels verse fijngehakte dille
  • 0.5 koffielepel zout
  • 1 eetlepel suiker
  • versgemalen zwarte peper
  • 1 eetlepel zaadjesmosterd
  • 2 citroensappen
  • Bertolli extra vergine
  1. Kook de rode biet in ruim water zacht, maximum 1 uur afhankelijk van de grootte van de bieten. Laat uitlekken en af koelen. Schil en snijd in blokjes.
  2. Roer de ingredi├źnten voor de dressing samen.
  3. Meng met de rode biet.
  4. Schik op een schotel en bestrooi met verkruimelde feta en verse dille.
Solo