Lauw slaatje van rode biet met feta en dille

107 45 Lage moeilijkheid 4 5
Aantal personen:
  • 600 g rode biet
  • 100 g feta
  • 3 eetlepels verse fijngehakte dille
  • 0.5 koffielepel zout
  • 1 eetlepel suiker
  • versgemalen zwarte peper
  • 1 eetlepel zaadjesmosterd
  • 2 citroensappen
  • Bertolli extra vergine
  1. Kook de rode biet in ruim water zacht, maximum 1 uur afhankelijk van de grootte van de bieten. Laat uitlekken en af koelen. Schil en snijd in blokjes.
  2. Roer de ingrediƫnten voor de dressing samen.
  3. Meng met de rode biet.
  4. Schik op een schotel en bestrooi met verkruimelde feta en verse dille.
Solo