Lamsfilet met pittige tijmsaus

32 30 0 5
Aantal personen:
  • 800 gr lamsfilet
  • 2 tabletten Knorr kruiden bouquet provençale
  • 1 ui
  • 1 tomaat
  • 1 el mosterd
  • 1 el maizena roux minute bruin
  • 2 glazen water
  • 2 glazen witte wijn
  1. Snipper de ui, pel, ontpit en snijd de tomaat in dobbelsteentjes. Doe het water en de wijn in een steelpannetje en voeg de ui, de tomaat, de mosterd en 2 tabletten knorr kruiden bouquet provençale toe en roer tot de tabletten opgelost zijn. Laat gedurende 15 min gaar sudderen. Zeef de saus en bind met maizena roux minute bruin. Bak de lamsfilet rosé, leg deze op een bord en nappeer met de saus
doreen_1