Kruidige slasoep

78 20 3 5
Aantal personen:
  • 1 kropsla
  • 1 romig kruidenkaasje
  • 1 ui
  • 1 eetlepel boter
  • 2 tabletten knorr finesse vetarme vleesbouillon
  • 6 afgestreken eetl maiïzena roux minute wit
  • 1 L water
  • peterselie of kervel
  1. Ui snipperen en stoven in de margarine. Blaadjes vn de sla losplukken, harde stronk verwijderen, slablaadjes wassen, droogzwieren en in reepjes snijden. Voeg de sla bij de ui en laten slinken. Overgieten met ht water en de bouillonblokjes toevoegen. Een vijftal min laten doorkoken tot de bouillonblokjes gesmolten en de groenten gaar zijn. Fijn mixen. Kruidenkaas beetje bij beetje toevoegen en onderroeren met de garde. Soep opnieuw aan de kook laten komen en al koppend met de garde de roux bijvoegen. Laat één min doorkoken. Voor het opdienen met fijngensipperde peterselie of kervel bestrooien
doreen_1