Kreeft met limoen en lookboter

5 30 0 5
Aantal personen:
  • 2 levende kreeften van elk 700 g
  • sap van 1 limoen
  • 1 tl cayennepeper
  • 2 teentjes look
  • 125 g boter
  • verse bieslook
  • visbouillon
  • 2 naanbroodjes
  1. Kook de kreeften 7 min in de visbouillon. Meng de boter met de cayennepeper en de geperste look en kruid met met zout. Halveer de kreeften en haal het vlees ui de scharen. Leg alles in een ovenschaal en smeer er de kruidenboter op. Zet de ovenschaal 7 min onder de gril in een voorverwarmde oven op 230°C. Schik de halve kreeften en het vlees uit de scharen op borden, besprenkel met limoensap en werk af met bieslook en cayennepeper. Dien op met de warm naan.
bolleke1970