Koolstoemp met worst

25 40 3 5
Aantal personen:
  • 12 middelmatige aardappelen
  • 1 middelmatige savooikool
  • 4 el gerookte spekblokjes
  • 4 worsten
  • 50 gr boter
  • arachideolie
  • platte peterselie
  • 1 ei
  • 1 dl melk
  1. - schil de aardappelen
  2. - snijd de kool in grove stukken en voeg ze samen met het spek bij de aardappelen
  3. - kook het geheel gaar en giet af
  4. - stamp tot een stoemp, voeg er de melk en het ei aan toe
  5. - bak de worst in de boter
  6. - serveer de stoemp met de worst en versier met wat peterselie
Lydievr