kool met spek en spruitjes

9 40 0 5
Aantal personen:
  • 8 grote groene koolbladeren
  • 4 a 6 plakjes gezouten spek in reepjes gesneden
  • 16 st spruitjes
  • 12 gehalveerde champignons
  • 8 kleine aardappelen in kwartjes gesneden
  • 5 dl lichtbruin bier
  1. snij spek in stukjes
  2. was de koolbladeren en dep ze droog
  3. verdeel spek aardapplen en spruitjes en champignons over 4 mooie koolbladeren, besprenkel met bier en beetje peper en zout
  4. dek af met een tweede blad (iets kleiner) koolblad
  5. duw de randen goed naar binnen en bijnd met keukenkoordje
  6. leg de koolpakketjes in een stoommandje en stoom gedurende 30 min
  7. serveer heel warm
hildeke3105