Komkommersoep

11 50 0 5
Aantal personen:
  • 2 grote komokommers
  • 1 ui
  • 1 takje witte selder
  • 3 blokjes rundsbouillon
  • 2 l water
  • peper
  • zout
  • eventueel room
  1. Geen snelkookpan gebruiken !
  2. Hak de ui fijn.
  3. Schil de komkommers en snijdt ze in kleine stukjes
  4. Snij de selder ook in kleine stukjes.
  5. Fruit de ui in boter voeg daarna de selder en stukjes komkommer erbij en laat 5 minuten stoven.
  6. Voeg het water en de bouillonblokjes toe en laat 20 minuten koken.
  7. Mix de soep en breng op smaak met peper en zout.
  8. Indien nodig voeg room toe.
Brigitte H