Komkommersoep met gerookte zalm

19 40 0 5
Aantal personen:
  • 3à4 middel-grote komkommers
  • 1 middel-grote aardappel
  • 1 prei ( wit)
  • 2 liter water
  • 1 middel-grote wortel
  • 3 middel-grote uien
  • 2à 3 kipblokjes
  • 10 cl light room
  • 150 gr gerookte zalm
  • 2 teentjes look
  • 1/2 eetlepel dille
  • peper en zout
  • solo
  1. Voorbereiding: Snij de groenten in stukken (niet al te groot)
  2. Laat in heet water de blokjes smelten.
  3. Bereiding: Stoof de groenten aan in de boter en giet na enkele minuten de bouillon erbij.
  4. Kruid naar smaak bij met peper en zout en de dille.
  5. Dek af en breng aan de kook. Laat zachtjes pruttelen zo een 30 tal min.
  6. Mix de soep fijn en werk af met de room.
  7. Voor het opdienen leg wat stukjes gerookte zalm in het bord.Smakelijk!!
kookmeisje