Kokosrotsjes

906 25 Lage moeilijkheid 3 5
Aantal personen:
  • 200 g suiker
  • 1 eetlepel puddingpoeder
  • 50 g Solo
  • 5 eieren
  • 1 sinaasappel
  • 100 g geraspte kokos
  1. Rasp de oranje schil van de sinaasappel en pers er het sap uit.
  2. Roer het puddingpoeder door de suiker.
  3. Laat de Solo smelten.
  4. Klop de eieren tot ze licht schuimig zijn.
  5. Roer de suiker erbij.
  6. Voeg dan de geraspte schil en het sap van de sinaasappel toe, alsook de gesmolten Solo en de kokos.
  7. Verdeel over bakvormpjes en schuif ze ongeveer 10 minuten in een op 180° voorverwarmde oven.
Solo
Meer inspiratie

Zuid-AmerikaansPatisserie