Kokosrotsjes (macrons)

17 30 4 5
Aantal personen:
  • 4 eiwitten
  • 300 gr suiker
  • 200 gr gemalen kokos
  • 2 soeplepels gewone bloem
  1. Het eiwit tot sneeuw kloppen en vervolgens de kokos, bloem en suiker toevoegen. Alles goed mengen en in bolletjes op de (ingevette of met bakpapier bekleede) bakplaat leggen.
  2. De koekjes een 15-tal minuutjes laten bakken op een voorverwarmde oven van 175°C.
hannewullaert