Kokoskoekjes krokant

7 45 5 5
Aantal personen:
  • 1 ei
  • 75 gram gemalen kokos
  • 60 gram kristalsuiker S2
  • eventueel merg van vanillestok
  1. 1 volledig ei efkes klutsen (NIET witschuimig).
  2. De kokos en de suiker erbijmengen.
  3. 1 uur ongedekt in de frigo laten opstijven.
  4. Quenelles van maken of bolletjes en met een vork wat platduwen.
  5. In oven bakken : 15 minuten op 175° in traditionele oven
  6. 20 minuten op 160° in warmeluchtoven.
ratje11