Knapperige Zalmpakketjes

5 15 4 5
Aantal personen:
  • 4 st zalmfilets van ongeveer elk 120 gr
  • 4 vellen filodeeg(koop je ook in colruyt frigo)
  • 50 gr gesmolten boter
  • 2 eetl gesnipperde dille, peterselie en bieslook elk
  • 1 krop eikebladsla(of andere)
  • 2 st kleine tomaten of 1 grote
  1. Elke zalmfilet in 3 reepjes snijden. Filodeeg in 3 gelijke stukken snijden, met boter bestrijken en op elk stuk een reepje zalm leggen. Hierop de gesnipperde groene kruiden leggen. Deeg oprollen en bestrijken met wat boter. Ongeveer 8 minuten in de hete oven bakken.
  2. Serveren op een bordje met de eikenbladsla en stukjes tomaat.
  3. gemakkelijk é, lekker als hoofdgerecht, lekker als voorgerecht of als lunch
hildeke3105