Kleurrijke kaastaart

103 60 Lage moeilijkheid 4 5
Aantal personen:
  • Voor de bodem:
  • 200 g chocoladebiscuits
  • 50 g Solo
  • Voor de vulling:
  • 500 g kwark
  • 2 el vanillesuiker
  • 3 el bloem
  • 2 eieren
  • Voor de afwerking:
  • aardbeien
  • 2 el suiker
  • 150 g bosbessen
  1. Smelt de Solo en laat kort afkoelen, verkruimel de biscuits en schep ze erdoor. Bekleed de bodem van een springvorm met bakpapier, schep het mengsel erin en druk aan. Zet in de koelkast en laat opstijven.
  2. Meng de ingrediƫnten voor de vulling tot een homogene massa en schep op de taartbodem. Laat opnieuw opstijven in de koelkast.
  3. Pureer de aardbeien met de suiker en laat even opwarmen tot een coulis. Serveer de kwarktaart met de coulis en bosbessen.
Solo