Klassieke 'Petit Beurre' taart

75 30 3 5
Aantal personen:
  • 250 g Solo op kamertemperatuur
  • 4 el bloemsuiker
  • 2 tassen koude sterke koffie
  • 2 pakjes petit beurre koekjes
  • hagelslag
  1. Maak creme au beurre door de Solo romig te roeren en er dan beetje bij beetje de poedersuiker onder te roeren. De creme au beurre is klaar als de kleur iets witter ziet dan de Solo waarmee je gestart bent.
  2. Leg een laag petit beurre koekjes naast elkaar en smeer er een laagje creme au beurre over.
  3. Dompel dan de petit beurre koekjes snel in koude koffie en leg bovenop de creme au beurre.
  4. Herhaal met een laagje creme au beurre en koekjes en eindig met een laag creme au beurre.
  5. Strooi er chocolade hagelslag over of andere leuke versieringen en laat de petit beurre taart opstijven in de ijskast. De taart is extra lekker na een nachtje in de koelkast.
charlottevtk