Klassieke carpaccio

8 15 Lage moeilijkheid 5 5
Aantal personen:
  • 350 g carpaccio
  • 4 el mayonaise
  • 4 el melk
  • sap van 1 citroen
  • zout, peper
  • worcestersaus
  • versgeraspte Parmezaanse kaas
  1. Verdeel de lapjes vlees over vier borden.
  2. Meng in een kommetje de mayonaise met melk en citroensap en breng het op smaak met zout, peper en een paar druppels worcestersaus.
  3. Besprenkel het vlees met de marinade en bestrooi met Parmezaanse kaas.
  4. Serveer de carpaccio met vers brood en een lekkere salade.
Solo
Meer inspiratie

VleesVoorgerecht