Kipstukjes met spinazie en maïs

332 42 Lage moeilijkheid 4 5
Aantal personen:
  • 1 kg aardappelen
  • zout en peper
  • Solo Vloeibaar
  • 50 gr geraspte kaas
  • 100 ml melk
  • 3 kipfilets
  • 450 gr bladspinazie (diepvries)
  • nootmuskaat
  • 1 blikje maïskorrels
  1. Schil de aardappels en snij ze in stukken.
  2. Kook de aardappels in zout in ongeveer 20 min gaar.
  3. Giet de aardappels af en stamp ze fijn met de melk.
  4. Breng de puree op smaak wat wat Solo Vloeibaar en de geraspte kaas.
  5. Snij de kipfilet in blokjes.
  6. Verhit drie kneepjes Solo Vloeibaar in een pan en bak hierin de kipblokjes tot ze bruin en krokant zijn.
  7. Ontdooi en verwarm intussen de spinazie volgens de gebruiksaanwijzing. Breng de spinazie op smaak met zout, peper en nootmuskaat en meng de maïskorrels erdoor.
  8. Spuit met behulp van een spuitzak een rand puree op de borden. Schep de spinazie in het midden en zet de kipstukjes op de spinazie.
Solo
Meer inspiratie

AardappelHoofdgerecht