kipspiesjes met abrikoos

4 30 0 5
Aantal personen:
  • 300 GR kipfilet
  • 3 EL abrikozenjam
  • 1/2 citroen , geperst
  • 1 bakje romatomaatjes
  • 2 EL olijfolie
  • 1 teentje knoflook, geperst
  1. verwarm de oven voor op225°C, snij de kipfilet in blokjes en meng deze met de olijfolie, abrikozenjam, knoflook, het citroensap, zout en peper.
  2. Schep de kip in de ovenschaal en plaats deze 20 à 25 minuten in de oven. Schenk na 10 minuten al het vrijgekomen vocht uit de ovenschaal. herhaal dit als er meer vocht vrijkomt.
  3. Neem de kip uit de oven en steek elk stukje kip met een romatomaatje aan een prikkertje
NelekeP