Kipragout in minipannetjes

6 30 4 5
Aantal personen:
  • 4 plakjes bladerdeeg
  • 400 gr kipfilet in kleine stukjes
  • 60 gr boter
  • 3 flinke uien in parten
  • 1 1/2 el bloem
  • 1 1/2 tl paprikapoeder
  • 2 1/2 dl bouillon ( kippenblokje)
  • 1 el peterselie peper naar smaak
  • 1 ei losgeklopt
  1. Laat het bladerdeeg ontdooien. Verwarm de oven voor op 200g raden. Verhit de boter en fruit hierin de uien tot ze wat kleur krijgen, voeg de stukjes kip toe en bak tot ze bijna gaar zijn. Voeg bloem en paprika toe. Schep goed door en voeg al roerend de bouillon toe. Blijf roeren tot een gebonden saus. Breng op smaak en schep er de peterselie door. Verdeel over de mini-pannetjes. Leg de plakjes bladerdeeg op de pannetjes en druk de randen stevig aan, snijd het teveel weg. Prik wat gaatjes in het deeg. Bestrijk met losgeklopt ei en bak 20-25 minuten tot het bladerdeeg goudgeel is.
  2. Geschikt als hoofdgerecht met salade en gebakken aardappeltjes.
  3. Heel bijzonder en feestelijk als TUSSENGERECHT bij een meer gangen diner.
Love to Cook