kippesoep

14 120 3 5
Aantal personen:
  • 1 soepkip
  • 1 groen prei
  • 1 wortel
  • 1 takje selder
  • 2 liter water
  • 2 eetlepels bloem
  • 1 klontje boter (solo)
  • 6 blokjes kippebouillon
  • 1 scheutje room
  1. zet de soepkip op in ketel met water, prei, wortel en selder
  2. laat 1u30 koken.
  3. bouillon zeven door dunne handdoek, maak een roux van boter en bloem, voeg de bouillon en bouillonblokjes toe en laat doorkoken. Af kruiden met peper
  4. soepkip van vlees ontdoen en in fijne stukjes snijden, bij de soep voegen. serveren met een scheutje room
kookaholic