kipkrokantjes met venkel

14 25 5 5
Aantal personen:
  • 4 kipfilets
  • 6 eetlepels bloem
  • lookpoeder
  • 75 g paneermeel
  • 2 eiwitten
  • foelie
  • 2 venkels
  • 1 flesje Solo room
  • 50 g Solo
  • Solo frituur olie
  • 1 tomaat
  1. snijd de kip in lange reepjes
  2. kruid het paneermeel met de foelie en het lookpoeder
  3. haal het vlees door de bloem , daar door het eiwit en dan door het paneermeel
  4. snipper de venkel fijn en stoof ze in de Solo gedurende 4 minuten
  5. voeg er de Solo room bij en laat afgedekt rusten
  6. bak het vlees in porties goudgeel in hete Solo frituurolie
  7. pel en ontpit de tomaat en snijd het vruchtvlees in blokjes
  8. schik een portie venkel op een bedje beetgaargekookte pasta
  9. leg daarop de kip en werk af met de tomaten blokjes
veronique de m
Meer inspiratie

VleesHoofdgerechtLente