Kipfilet met zoetzure worteltjes

94 25 Gemiddelde moeilijkheid 4 5
Aantal personen:
  • 4 kipfilets
  • paprikapoeder
  • kaneel
  • zout, peper
  • 3 kneepjes Solo Vloeibaar
  • 1 ui
  • 1 teen knoflook
  • 600 g wortelballetjes
  • 3 el citroensap
  • 2 el honing
  • 1 el gehakte peterselie
  • 1 el gehakte koriander
  1. Pel en snipper de ui en knoflook. Wrijf de kipfilets in met paprikapoeder, kaneel, peper en zout.
  2. Verhit de vloeibare margarine in een koekenpan en bak hierin de kipfilets in 5 à 6 minuten rondom aan. Neem de kipfilets uit de pan. Voeg eventueel wat extra vloeibare margarine toe en fruit hierin de uisnippers en wortelballetjes 4 à 5 minuten.
  3. Schep de knoflook erdoor en roerbak een minuutje mee. Voeg dan 1 dl water, het citroensap en de honing toe, roer tot de honing is opgelost en leg dan de kip terug in de pan.
  4. Stoof het gerecht nog een minuut of 10 tot de kip en worteltjes gaar zijn. Bestrooi vlak voor het serveren met de groene kruiden.
Solo