Kip Tandoori 11p/pers

3 35 0 5
Aantal personen:
  • 400 gr kipfilet 240 gr rijst 1 prei in ringen, 1paprika, 1 ui, 1 rode peper(fijngehakt,
  • 200 ml light room 1 blik gezeefde tomaten 2 el gemalen kokos, 5 geperste lookteentjes, verse gember
  1. Kook de rijst volgens recept. Snijd de kip in blokjes en bak ze in de boter goudbruin. Schep de kip in een kom. Fruit de knoflook, de rode peper en de gemberwortel in de koekenpan. Voeg de kip en de groente toe. Roerbak het geheel een minuut of vijf. Voeg de gezeefde tomaten en de room toe. Strooi de gemalen kokos over het geheel en roer dit goed door elkaar. Breng het geheel tot aan het kookpunt. Serveer het gerecht samen met de rijst.
Marianne10