KIP MET WITTE DRUIVEN EN RIJST

2 30 0 5
Aantal personen:
  • 2 DUBBELE KIPFILETS
  • OLIJFOLIE
  • PEPER EN ZOUT
  • KOMIJN
  • Verse gember (5cm)
  • 2 teentjes knoflook
  • 500 gr witte druiven
  • 2 koppen rijst
  • kruidnagels
  • peperbolletjes
  • kardemonzaadjes
  1. snij de kip in blokjes, en bak met komijn, look, peper en zout. Stoof in een andere pan de druiven met olijfolie en gember zachtjes gaar gedurende 20 minuten. Roer af en toe OM. Voeg de druiven bij de kip en laat nog even samen stoven.
  2. Bereid de rijst. Verwarm in een pan de olijfolie met enkele kruidnagels, peperbolletjes, zout en kardemonzaadjes. Doe er de rijst bij en 4 koppen water. zet het deksel op de pan van zodra het water kookt en draai het vuur heel laag. Roer niet. De rijst is klaar als al het water verdwenen is. Check door een lepel tot aan de bodem te steken en te kijken hoeveel water er nog is.
NelekeP