Kip met gruyere

12 75 0 5
Aantal personen:
  • 1 kip
  • 300 gr gruyere
  • 25 cl room
  • 2 dl witte wijn
  • zout peper en muskaatnoot
  • 1 grote ui
  1. Kip verdelen en in braadpan samen met de ui aanbraden.
  2. Laat 45min sudderen onder gesloten deksel.
  3. Voeg 2 dl witte wijn toe en laat vlugger koken om wijn tot de helft te laten verdampen.
  4. Kip in een schotel schikken.
  5. Van kookvocht overtollige vet verwijderen .Bij kooknat room en kaas voegen.
  6. Over kip gieten en bestrooien met nog gruyere .
  7. Gratineren tot men een mooi bruin korstje heeft.
  8. Eventueel serveren met krokketjes en een fris groen slaatje
  9. Heerlijk !!!!
veratje