Kip met citroen uit de wok

5 30 0 5
Aantal personen:
  • olijfolie
  • 1 ui in ringen
  • 1 teentje geperste look
  • 250 g kipfilet in reepjes
  • 1 tl geraspte citroenschil
  • 10 babymaïskolfjes
  • 150 g peultjes
  • 2 el citroensap
  • komijn
  • peper
  • zout
  1. Verhit wat olijfolie in een wok. Voeg de ui en look toe en smoor ze onder deksel tot ze zacht zijn. Voeg de kippenreepjes, citroenschil en babymaïs toe en laat alles 5 min in een gesloten pan smoren. Kruid flink met peper en zout. Roer de fijngesneden peultjes, het citroensap en de komijn erdoor. Dek de pan af en laat alles nog eens 5 min smoren tot de kip gaar is. Dien op met een sneetje geroosterd stokbrood of gekookte rijst.
bolleke1970