kip met ananas en paprika (budgetkoken.nl)

19 30 4 5
Aantal personen:
  • 300 g rijst
  • 600 g kip
  • 1 blikje ananas stukjes of schijven, sap houden
  • 1 stuk rode paprika, blokjes gesneden
  • 1 kleine ajuin, gesnipperd
  • beetje gemberpoeder of verse gember
  • mespunt sambal
  • 1 kl maizena
  • 2 el droge sherry eventueel
  • 1 el (wok)olie
  1. Kook de rijst. Verhit de olie en roerbak de ajuin, kip en paprika 10 min. Kruid met gember en sambal. Doe de stukjes ananas erbij en overgiet met het ananassap. Als je geen sherry gebruikt, los de maizena dan op in een beetje sap. Anders in de sherry en dan toevoegen om de saus een beetje te binden.
evdv