KIP MET AARDAPPELSLAATJE

1 35 0 5
Aantal personen:
  • 500 GR KIPFILET
  • 250 GR RAUWKOSTMIX
  • 1 BOSJE WATERKERS
  • 600 GR VASTKOKENDE AARDAPPELEN
  • 1 EL BOTER
  • PEPER EN ZOUT
  • 125 GR YOGHURT NATUUR
  • 1 EL GRAANMOSTERD
  • 1 EL VLOEIBARE HONING
  • 2 EL OLIJFOLIE
  1. Schil de aardappelen en snij ze in gelijke stukken. Maar de yoghurtdressing; meng de yoghurt met de mosterd, honing en de olijfolie; Kruid met peper en zout
  2. kook de stukken aardappel 20 minuten gaar in lichtgezouten water, giet af en snij in kleine blokjes.
  3. Bak intussen de kipfilets aan elke kant goudbruin en goed gaar. kruid met peper en zout
  4. meng de rauwkostmix, de aardappelblokjes en de blaadjes waterkers. Giet er de yoghurtdressing over
NelekeP