Kip in de oven

5 115 5 5
Aantal personen:
  • 1 kip
  • 2 uien
  • 2 wortels
  • 2 selderijstengels
  • 1 teen look
  • oijfolie
  • peper & zout
  • 1 limoen
  • 1 hand verse kruiden
  1. Haal de kip een half uur voor het koken uit de koelkast, zodat het op kamertemperatuur komt.
  2. Zet de oven aan op 240°.
  3. Was en snijd de groenten en look in grote stukken. Leg ze in het midden van de ovenschaal en voeg olijfolie toe.
  4. Masseer de kip met olijfolie + peper & zout. Leg ze op de groenten.
  5. Maak gaatjes in de limoen. Plaats de kruiden en de limoen in de kip.
  6. Zet de ovenschaal in de oven en verlaag de temperatuur onmiddellijk naar 200°.
  7. Haal de kip na 1 uur en 20 minuten uit de oven, en laat ze 15 minuten rusten op een bord met aluminiumfolie over.
femke sermeus