Kersenclafoutis

36 45 4 5
Aantal personen:
  • 350 gr kersen (pot)
  • 2 eieren
  • 80 gr bloem
  • 80 gr boter
  • 60 gr suiker
  • 150 ml melk
  • 1/2 vanillestok
  • boter om de ovenschotel in te vetten
  • 40 gr boter
  1. Verwarm de oven voor op 220 Gr.C.
  2. Laat de kersen goed uitlekken.
  3. Klop de eieren los en meng de bloem erdoor.
  4. Smelt (80 gr) boter en klop deze door het beslag en voeg langzaam de suiker en melk toe.
  5. Snijd het vanillestokje in de lengte door en schraap het vanillemerg eruit en voeg toe aan het beslag.
  6. Vet de ovenschaal met een Ø 20 cm ( of een gelijkwaardige langwerpige zie foto) in en verdeel de kersen over de bodem en schenk het beslag erover.
  7. Bak de clafoutis in de oven ca 10 minuten op 200 Gr.C .
  8. Snijd de 40 gr boter in stukjes, verdeel deze over de clafoutis en bak deze daarna op 180 Gr.C. in 25 minuten gaar.
  9. Serveertip: Lekker met een bolletje vanille-ijs.
Sambaatje