Kalkoenfilet met gorgonzolasaus

2 30 0 5
Aantal personen:
  • 4 kalkoenfilets
  • 40 GR boter of margarine
  • zout en peper
  • uiepoeder
  • 1/4 L bouillon van een blokje
  • 6 EL verse room
  • 1 tot 2 EL zetmeel
  • 40 GR Gorgonzolakaas
  1. Het vlees laten kleuren in de hete boter en dan kruiden. Overgieten met de bouillon en tien minuten onder deksel laten stoven. Bind de saus met het in de room losgeroerde zetmeel en roer de kaas erdoor. Laat alles mooi samensmelten en serveer met bladspinazie.
NelekeP