Kalfsrolletjes met ham en kaas

4 30 0 5
Aantal personen:
  • 4 dunne kalfslapjes van elk 150 g
  • 4 sneden ham
  • 4 sneetjes belegen kaas
  • 2 kl mosterd
  • 200 g rijst
  • peper
  • zout
  1. Kook de rijst beetgaar. Kruid het vlees met peper en zout en strijk het in met de mosterd. Rol elk kalfslapje in een snede ham, steek de rolletjes dicht met een houten prikker en schik ze in een ingevette ovenschaal. Zet ze 7 min in de microgolf op de hoogste stand. Haal de schaal uit de microgolf en leg op elk rolletje een sneetje kaas. Bak ze nog 2 min op halve kracht. Schik de rolletjes op warme borden en lepel er de rijst naast.
bolleke1970