Kalfsfricassee

84 140 3 5
Aantal personen:
  • 600g kalfsfricassee
  • 350g kalfsgehakt
  • 1 ui
  • 2 vleesbouillonketeltjes
  • citroensap
  • laurier, tym, peper, zout
  1. Kalfsfricassee in blokjes snijden + lichtjes vanbuiten bakken in boter samen met ui.
  2. Kruiden toevoegen.
  3. In castrol leggen, juist onder water. Bouillonketeltjes toevoegen.
  4. 2u laten sudderen.
  5. Gehaktballetjes maken + laatste 15min mee laten sudderen. Evt ook champignons nu toevoegen.
  6. Bijna klaar: evt indikken met bloem of maïzena.
  7. Beetje citroensap toevoegen om het frisser te maken.
talleke001